食事で人間のパフォーマンスを最大化する
食事の学校
食教学は正しい健康の知識を学び
料理のスキルを上げるのに最適な環境
私達の今の体は過去の食事で出来上がっています。
食事はすべての生物の生きる源。
それなのに、食事については学校でほとんど教えてくれません。
より良い人生を送りたいと思っている、すべての方に必要な環境がここにあります。
食教学校長
大鳥 あみ
Otori Ami
保有資格等
・東京大学大学院 卒業
・オーガニック料理インストラクター
・食品添加物エキスパート
・調理師
20代前半に不摂生な生活を続ける事がきっかけで難病を発症。病気が発症した事で初めて真剣に食と向き合う。
様々な料理教室で料理の修行に励み、オーガニック料理インストラクターの資格を習得。
その後、東京大学在学時代に学んだ生化学・分子生物学・栄養学・化学・生態学・脳科学といった学問の知識と、実際の料理の技術を組み合わせた全く新しい学問「食教学」を考案。
現在は、全国で講演と料理教室をしながら、YOUTUBERとしても活動中。
Collaboration
多くの企業様とコラボさせて頂いています。
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食教学はこんな人に向けた環境
・ダイエットしたいけど続かない
・肌がキレイになりたい
・年をとっても、若々しくいたい
・病気を治したい
・記憶力と集中力を上げたい
・子供を賢く育てたい
・もっと人生を楽しくしたい
・同じ目標を持った仲間が欲しい
なぜ、健康について学ぶ必要があるのか？
私たちは何のために毎日過ごしているのでしょうか？人によっていろんな目的があると思いますが、健康でより良い暮らしをしたい。というのは、ほとんどの方に共感頂けると思います。
そして、より良い暮らしをするためには、勉強を効率的に行い、仕事で高いパフォーマンスを出す事でお金を稼ぐ事に繋がりますし、仕事で成功した後は出来るだけ健康で充実した日々を過ごしたいと考えるはずです。
そんな健康でより良い暮らしを実現するためには、毎日摂る食事の事を学ばないと、非常に効率の悪い人生になってしまうのです。
その理由を３つほどお話しします。
集中力や記憶力と食事の関係
例えば、テレビで鯖缶が頭にいいと報道されたのを見て、何も何も考えずに鯖缶を食べたところで頭はよくなりません。鯖缶に入っているDHAの効果を最大化させるには、その知識を知っていないとDHAだけ摂取しても意味がないのです。
受験や、重要な仕事、商談など、人生には集中しなければいけない、いろんな事を覚えなければいけない場面がたくさん訪れます。
そんな時に、何を食べれば集中力が上がり、記憶力が上がり頭がよくなるのか？それを知っていれば、人生の質が劇的に変わると思いませんか？
さらに、子供を賢く育てるという点でも食事の知識は非常に重要な知識です。
名門個別指導塾の人気講師も警鐘を鳴らす食事の重要性
美容・ダイエットと食事の関係
ダイエットや、美容と食事は切っても切り離せない関係です。よくある炭水化物抜きダイエットで空腹を我慢したり、激しいスポーツをしたりしなくても、食事を正すだけで普通にダイエット可能です。また、食事によって肌を綺麗にして、ほとんど化粧をしなくても良い肌ツヤを手にする事もできます。
通販の青汁を飲んだり、ダイエットサプリも必要ありません。
女性は必須の知識ですし、男性も美容と食事の知識があれば、女性にもモテると思いますよ（笑）
科学的に効率の良いダイエットレシピを考案
病気と食事の関係
いくら仕事で成功しても、病気になってしまうと意味がありません。現在の日本は非常に豊かで、いつでもどこでも食品を手に入れる事ができます。
ただ、その反面、添加物、トランス脂肪酸、農薬、遺伝子組み替え食品といった、健康に悪影響を与えるものがたくさん含まれるようになりました。
なんとなく、そういったものがよくないとは聞くけど、でも皆食べてるし大丈夫でしょ？と思っている方は、残念。間違いです。
これからの時代、健康は自分で作る時代です。
青山学院大学の受験にも出題されるトランス脂肪酸の危険性
なぜ、料理のスキルアップが必要なのか？
健康に関する知識を得たところで、やはり料理が美味しくないと豊かな暮らしとは言えません。
一般的に、健康的な料理のイメージとしては「味が薄い」「美味しくない」といったイメージがあると思います。
食教学では、オーガニック料理、無添加といった基本的な健康料理法をお教えするのですが、一番重点的に置いているのは「美味しい事」です。
健康料理とは思えないぐらいしっかりと味があって美味しい！
砂糖を使わずにこんなに甘く、美味しく作れるの？
めちゃくちゃ簡単で、料理が苦手な私でも美味しくできました！
といった感想をたくさん頂いています。
YouTubeでは食事に関する役立つコンテンツが満載！
Servies
※現在準備中のものもあります
オーガニック料理教室
オーガニック・無添加を基本とした健康だけど、とにかくおいしい料理の作り方を徹底的にマスター出来ます。
ライブ配信
Instagram、Facebookにてライブ配信を行います。こちらでは、さまざまな質問をリアルタイムで大鳥が返答していきます。
Zoomオンライン
料理講座
Zoomを使ってのオンライン料理講座です。ご自宅にいながら、スイーツ等の作り方をマスターしてみては？
Weekly
動画レッスン
毎週1本の動画を空いた時間に見るだけで食教学のノウハウをマスター出来るコンテンツです。（現在制作中）
学生専用SNS
食教学受講生専用の限定Facebookグループです。こちらでは秘匿性の高い情報の取得や、学生同士の交流が可能です。
講演会
普通の食育のセミナーはしません。科学的な裏付けや、有名大学の論文などを元に、事実を元にお話しするので、腑に落ちると評判です。
懇親会
学生同士の懇親会も開催致します。同じ志を持った仲間や、普通には出会えない人との人脈を作ることが出来る非常に価値のある懇親会です。
オーガニック
食材通販
オーガニックの野菜や、玄米、お味噌などを、特別価格にて、通販で購入する事が可能です。
オーダー
記念スイーツ
