「足が燃えるように熱い！」駅のホームで私は自分の体の異変に気づきました。私は20代前半に不摂生な生活を続けた事がきっかけで難病である膠原病を発症し、臓器摘出か一生投薬宣言を受けたのです。

「このままではマズイ」と思い、その後、食生活をオーガニック・無添加を中心としたものに変えていきました。すると、驚くべきことに病状はみるみる改善し、結果的に手術をする事なく、投薬も不要になり、病院の数値も健康な人と同じにまで戻す事が出来ました。

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​そんな自身の経験から、食生活の重要性を痛感しました。その後、友達や家族で体の不調で困っている人の食事の相談に乗っていたら、そういった方々の体調もみるみる良くなり、病院での数値も改善するという目に見える結果も出てきました。

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そこで、そういった食事に関する健康ノウハウを体系立てて作ったのが食教学になります。

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この食教学を通じて、「なんとなくの体の不調」を改善できる方が増えればと思い、日々活動をしています。